Kvalita medu

Je dobré znát kvalitu medu, který prodáváme svým zákazníkům a proto posíláme náš med každoročně na rozbor do výzkumného ústavu včelařského v Máslovicích u Prahy. Tento certifikát také určuje geografický původ medu, aby bylo zjištěno, odkud med opravdu pochází. U nás všichni víte, že včelaříme na západu Čech a náš med je tedy bez jakékoliv příměsi.

Při každém medobraní používáme také už několik let svůj refraktometr, který jsme pořídili právě z důvodu, zjistit, kolik procent vody má náš stočený med.

Refraktometr je přístroj, který včalřům určuje obsah vody v medu a jeho cukernatost. Refraktometr je optický přístroj, kde za pomocí lomu světla je včelař schopen odečíst ze stupnice % obsah vody a cukernatost v medu. Refraktometr pomůže včelaři hlavně před stáčením zjistit % obsahu vody v medu tím, že z medného plástu odebere z více míst směsný vzorek a nanese jej na refraktometr a po přiklopení sklíčka je schopen v okuláru odečíst hodnoty.

Med stáčíme poměrně brzy z rána, aby do něj nebyl nanšen další čerstvý nektar.

Hodnoty obsahu vody v medu jsou dány normami Českého svazu včelařů a pokud by bylo více jak 20%, hrozí, že by mohlo v medu v budoucnu proběhnout kvašení.

 

Bdeněves 251 | Kozolupy 330 32

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení